ג'אמל אבו זיד

זה היה לפני שלושים שנה, אז הייתי חייל בשירות סדיר ואהבת הארץ זורמת בדמי. חלומי היה להיות מורה דרך, ולתת לאנשים לראות את המדינה שלנו דרך העיניים שלי.
הימים עברו והשנים חלפו עד שלבסוף נרשמתי ללימודים בבית הספר לתיירות - שלוחת חיפה.

התמזל מזלי והתקבלתי לקורס פרדס, אשר כלל יהודים וערבים, נשים וגברים, צעירים ומבוגרים והכי חשוב אשכנזיים, מזרחיים, מוסלמים, בדואים, דרוזים ונוצרים מכמה זרמים. פשוט פסיפס אנושי כמו המולדת שלנו.

הרכז, אנשי המקצוע וצוות המזכירות של הקורס היה מיומן ובעל ידע רב שדאג להקנות מידע וכלים.