קורס רכש ולוגיסטיקה

נוכחות בלפחות 80 אחוז מהשיעורים, נוכחות בסיור המקצועי, כתיבת פרויקט גמר והצגתו.

לעומדים בדרישות הקורס תוענק תעודת סיום מטעם בית הספר לתיירות בישראל בניהול אוניברסיטת חיפה.

בסיום הקורס יש להגיש פרויקט גמר ולסיים את שעות הסטאז'.

היקף הקורס: 120 שעות אקדמיות.

מתכונת הלימודים: ערב אחד בשבוע למשך חמישה חודשים. הלימודים הפרונטליים יתקיימו בבית הספר לתיירות בתל אביב, רחוב שטריקר 19א'.

כ-20 אחוז מהקורס יועבר במקוון.

מועד פתיחת הקורס: ינואר 2023

ימי הלימוד: ימי רביעי בין השעות 16:30-21:00.

שכר לימוד: 5,200 + 350 ש"ח דמי רישום (במידה והנרשם מבטל דמי הרישום אינם מוחזרים).

מבוא לרכש ולוגיסטיקה בענף האירוח | מטרות אגף הרכש | מדיניות אגף  הרכש | מעמדו של הרכש בארגון | ניהול מערך מסחרי ושרשרת אספקה בתנאי אי ודאות | ניהול שרשרת האספקה בארגונים קטנים | ניהול מסחרי ושרשרת האספקה בתנאי אי וודאות | צרכנים פנימיים, צרכנים סופיים- "ספק לקוח" | סחורות ושירותים, רכש דיפרנציאלי, רכש קומודיטיס, רכש בתנאי מונופול, רכש טכני סחורות ושירותים | דגשים מסחריים + מודלים  עסקיים | עולם המשקאות: רכש יין, בירה, משקאות חריפים ומשקאות קלים | רכש פרוייטאלי- בינוי, שיפוצים, תשתיות | רכש אנרגיה- חדשנות | ניהול  ספקים וקבלנים, אישורם, דירוגם והערכתם + הזמנת רכש, הסכמי מסגרת, הסכמים ארוכי טווח, הסכמי שירות | היבטים משפטיים ורגולציה, חוק המכרזים, אתיקה עסקית, ניהול מו"מ בתום לב + נהלים וסטנדרטים | שיטות מו"מ + סימולציה | נהלים וסטנדרטים + יבוא סחורות, יבוא ידע, בנצ'מרקינג | ניהול מחסן, עיתוד מלאי, מלאי  מינימום, עלות מלאי, אחסנה, שינוע, מערכות מידע, מלאי בתהליך ,FIFO ,פרטו, אובדן + תהליך קבלת סחורות | היבטים תפעוליים בארגון ובשרשרת האספקה + עונתיות וחגים | בטיחות מזון + עולם הכשרות | מדדים לבחינת יחידות שרשרת האספקה KPI | בקרת תהליכים של שרשרת  האספקה, ביקורת חיצונית | בניה, ניהול ומעקב תקציבים | מערכות מידע בעולם הלוגיסטיקה  | איכות סביבה וקיימות - מדידת אובדן

במהלך  הקורס  הסטודנט  יתנסה  בניהול  משא ומתן.

צרו קשר עם שלוחת תל אביב